Granada acoge un corte solidario de jamón en Bib-Rambla como broche al Congreso Mundial
Seis maestros cortadores recaudarán fondos para la Fundación Agua de Coco en un evento abierto al público
La Plaza Bib-Rambla se convertirá el próximo 30 de abril en el epicentro de la gastronomía y la solidaridad con motivo del Congreso Mundial del Jamón. A partir de las 18:30 horas, seis maestros cortadores protagonizarán una exhibición en directo de corte de jamón con fines benéficos, abierta a toda la ciudadanía.
Durante cerca de tres horas, tradición y técnica se unirán en una iniciativa solidaria cuya recaudación se destinará íntegramente a la Fundación Agua de Coco. El evento promete ser uno de los momentos más destacados de la decimotercera edición del congreso, acercando este producto emblemático al público general.
La acción cuenta con el patrocinio de la empresa Batallé, con sede en Ogíjares, y transformará el centro de Granada en una experiencia gastronómica única. Además del corte tradicional, los asistentes podrán degustar propuestas innovadoras como el helado de melón con jamón, elaborado por la heladería granadina Marconata.
Desde AGACUJ, su presidente, Roberto González, ha destacado el valor social de la iniciativa, subrayando que “la solidaridad no es solo importante: es esencial”. Asimismo, ha señalado que este evento será “un magnífico broche final del congreso”, acercando el jamón tanto a profesionales como a la ciudadanía.
La actividad está impulsada por el Congreso Mundial del Jamón junto al Instituto Internacional del Jamón, y cuenta con la colaboración de numerosas entidades, entre ellas el Ayuntamiento de Granada y el Colegio Oficial de Veterinarios.
Con esta propuesta, el congreso refuerza su vocación de abrirse a la sociedad, combinando excelencia gastronómica y compromiso social en una cita que une sabor, cultura y solidaridad en pleno corazón de la ciudad.
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