La DOP Montes de Granada promociona sus aceites en el Salón Gourmets de Madrid
Un ‘show cooking’ con el chef Ismael Delgado destaca el potencial del aceite de oliva virgen extra granadino en la alta cocina
La Denominación de Origen Protegida Montes de Granada ha participado esta semana en el Salón Gourmets, celebrado en IFEMA Madrid, uno de los principales escaparates internacionales de productos gastronómicos de alta calidad.
Durante la feria, la DOP ha contado con un stand propio dentro del espacio Gusto del Sur, una iniciativa impulsada por la Junta de Andalucía para promocionar los productos agroalimentarios andaluces. En este contexto, la entidad ha mostrado la excelencia de sus aceites de oliva virgen extra, poniendo en valor su calidad, origen y características diferenciadoras.
Uno de los momentos más destacados de su presencia ha sido un ‘show cooking’ a cargo del chef Ismael Delgado, quien elaboró un postre con aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Montes de Granada. Bajo el título “Del olivar al paladar, repostería de autor con sello granadino”, la actividad evidenció la versatilidad de este producto y su aplicación en la alta cocina.
La participación en el Salón Gourmets ha permitido reforzar la promoción de estos aceites, que se producen en 54 municipios de la provincia de Granada. Se caracterizan principalmente por la variedad picual, aunque también incorporan otras variedades que aportan matices y enriquecen su perfil organoléptico.
Desde la DOP Montes de Granada han valorado de forma muy positiva su paso por esta feria, considerada una cita estratégica para seguir posicionando el aceite de oliva virgen extra granadino tanto en el mercado nacional como internacional.
Esta acción ha contado con una financiación de 846,91 euros procedentes del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Junta de Andalucía.
Organizaciones y alcaldes advierten de que 20.000 agricultores siguen fuera del decreto y estudian retomar movilizaciones
La organización ya ha atendido a cientos de profesionales del campo y advierte de la urgencia ante los ajustados plazos de solicitud
