INSECTFEED impulsa un proyecto para transformar residuos del olivar en proteínas sostenibles para la alimentación de lechones
El CIDAF y la Estación Experimental del Zaidín participan en esta iniciativa de economía circular que aprovecha el alperujo para producir harina de insecto de alto valor nutricional
El Grupo Operativo INSECTFEED ha iniciado un innovador proyecto de investigación y desarrollo con el objetivo de obtener ingredientes proteicos sostenibles para la alimentación de lechones a partir de larvas de Hermetia illucens, conocida como mosca soldado negra, alimentadas con alperujo, un subproducto generado por la industria oleícola.
La iniciativa, que se desarrollará en Castilla y León, Madrid y Andalucía, forma parte de la convocatoria de Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI-Agri), financiada a través del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
El proyecto apuesta por un modelo de bioeconomía circular que permitirá transformar un residuo agroindustrial de difícil gestión en un ingrediente funcional de alto valor para la nutrición animal. Para ello, los investigadores optimizarán la alimentación y el procesado de las larvas con el propósito de desarrollar una harina con elevadas propiedades nutricionales y funcionales destinada a la elaboración de piensos para lechones en su fase de iniciación.
Además, INSECTFEED analizará el impacto ambiental de esta solución mediante un Análisis de Ciclo de Vida y promoverá la transferencia de los resultados al sector agroalimentario para facilitar su futura implantación.
El Grupo Operativo reúne a entidades con amplia experiencia en biotecnología, investigación, innovación y producción ganadera. Entre ellas figuran InsectBiotech Group, Agroalimentaria Chico, Evolution Europe, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, la Universidad Complutense de Madrid y dos centros de referencia de Granada: el CIDAF y la Estación Experimental del Zaidín-CSIC.
Con el proyecto ya en marcha, los equipos investigadores han iniciado las primeras tareas técnicas, centradas en la revisión del estado del arte, el análisis del mercado y de la patentabilidad, así como en la preparación de los ensayos que permitirán optimizar la alimentación de las larvas y su transformación en nuevos ingredientes para la alimentación porcina.
Estas actuaciones servirán como base para las posteriores fases de validación tanto en condiciones experimentales como industriales.
Entre los principales objetivos de INSECTFEED destacan la mejora de la digestibilidad y del valor nutricional de las harinas de insecto, la optimización de su producción a escala piloto e industrial, la validación de su eficacia en la alimentación porcina y la evaluación de sus beneficios ambientales y socioeconómicos.
Con este proyecto, los socios pretenden contribuir a reducir la dependencia de proteínas importadas, impulsar la economía circular mediante el aprovechamiento de subproductos agroindustriales y ofrecer soluciones innovadoras y sostenibles para el futuro del sector ganadero.
La organización asesorará a los beneficiarios para que acepten las subvenciones del Ministerio antes del 27 de julio
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